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五花肉香芋南瓜蓉

来源:玉树县市民网 编辑:延安市 时间:2020-01-24 04:58:12
《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《推动形成优势互补高质量发展的区域经济布局》

发布日期:2019-09-2409:16:40

五花肉150克,南瓜200克,香芋200克,花生油、食盐、蚝油、生抽适量。

(1)南瓜、香芋分别去皮洗净,2厘米左右厚片,五花肉洗净切薄片,蒜瓣去皮拍碎。

(2)热锅,下五花肉煸炒出油,下蒜瓣爆香。

(3)倒入生抽继续翻炒,加入香芋、南瓜翻炒2分钟。

(4)加入与食材持平的清水,遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

(5)煮至汤汁浓稠,调入食盐,加入蚝油,翻炒均匀即可。

“秋天到,南瓜俏”,秋季是南瓜的最佳时节,《滇南本草》记载:南瓜属于温性食物,味甘无毒、入脾、胃二经、能润肺益气并美容之效。再配合同样也是秋季食材,具有健脾益气功效的芋头,整个菜式口感粉糯,又有健脾益气的功效,可谓相得益彰。

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